バーバラ 寺岡（ばーばら てらおか）

1945年、ハンガリー生まれ。日本人の父とハンガリー人の母の間に生まれ、両国の文化的エッセンスを身につけながら成長。料理研究家、エッセイスト、 風土＆フードディレクター、美容・健康アドバイザー、３０人以上の特許をもつ生活発明家とさまざまな顔を持つ。サンフランシスコ講和条約締結に尽力した 外交官である父とともに世界各地を移り住む。医食同源の考え方によるオリジナルの健康法、美容法を考案。日本の伝統文化の研究の成果が本書。著者は50 冊を数える。